Marqués de la Concordia Cava Selección Especial Brut
Max Cochut Champagne Aristide de Saint Cyr Brut
Max Cochut Champagne Premier Cru Millésime 2012 Brut
De Millésime van Max Cochut is een prachtig volle Champagne die maar liefst een jaar of 7 op de fles is ontwikkeld. En dat proef je. Erg aangenaam! Prachtig vol in de aanhef met smaken van rijpe granny smith. Stevig, knapperig en goed sappig van smaak.
Deze Champagne heeft een onmiskenbaar mooie fris-zure smaak maar niet te droog. In de afdronk abrikoos, net als brioche, romig, licht-zoetje en luchtig.
Kortom een Champagne met een zuivere, zijdezachte en verfijnde mousse.
Deze Champagne wordt alleen in de uitzonderlijk goede oogstjaren gemaakt.
Max Cochut Champagne Premier Cru Reserve Brut
Deze Champagne Premier Cru heeft een volle textuur en kenmerkt zich door zowel frisse en fruitige tonen als gerijpte tonen. Intens goud geel in het glas met een mooie sprankelende fijne mousse. In de neus gerijpte tonen van brioche, vers afgebakken brood uit de oven.
Mooie zuren, niet te strak, droog, vol van smaak, mooi romig en een limoenig bittertje. Een overheerlijke Champagne!
Max Cochut Champagne Premier Cru Tradition Brut
Max Cochut Champagne Rosé Brut
Misty Cove Estate Sauvignon Blanc 2022
Montes Alpha Chardonnay 2020
Chardonnay uit Chili van een bijzonder hoog kwaliteitsniveau
Chique Chardonnay uit Chili. Complexiteit en subtiliteit gaan hand in hand. Dit is het neusje van de zalm van wijnhuis Viña Montes. Met een heldere, goudgele kleur. Verleidelijke geuren en smaken van tropisch rijp fruit (ananas, banaan, mango), zacht pitfruit (perzik, abrikoos) en frisse grapefruit. In de verte iets van asperges, karakteristiek voor Chardonnay wijnen uit Casablanca. Ook wat toast, een gevolg van opvoeding op eikenhout. Rijkheid en frisheid, alles is in balans.
Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay
Een schitterende helder gouden Chardonnay uit Chili. Met bedwelmend rijp tropisch fruit in de geur, zoals ananas en banaan, gecombineerd met sappig wit fruit (perzik). Elegant van smaak. De opvoeding op Franse eikenhouten vaten levert extra aroma’s van hazelnoten, toffee en vanille op. Genereus én fris tegelijk. De zuren zijn aangenaam, de afdronk is aanhoudend.
Montes limited selection Chardonnay
Napa Cellars Napa Valley Chardonnay 2020
Pareto’s Estate Chardonnay 2019
Pareto’s analyse, de 80/20 regel…. we kennen hem nog van economie op school. En met deze Chardonnay wordt dit weer bewezen. Met 20% van de inspanning bereik je 80% resultaat. Alleen maar even het glas inschenken en dan juist heel veel genieten. Efficiency dat snappen ze bij Pareto! Ze hebben er een heerlijk lekkere doordrinker van gemaakt. Een lekker klein vetje maar ook veel citrus, veel tropisch fruit, beetje verse toast, fijn wat vanilletonen. Niet te overdadig maar in alles mooi gedoseerd. Goede balans.
