Font D’amour, rosé 2023
Druif
Grenache
Herkomst
Vauvert, Gard
Geur / Smaak
Fris rood fruit, aardbei, framboos, licht kruidig en zoutig in de afdronk. Een genot op iedere gelegenheid
Vinificatie
Vergisting van de rosé vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal
Klimaat / Terroir
Kalkrijke kleibodems, De Familie Dupret, 7 generaties lang maken zij de mooiste en meest smaakvolle wijnen.
Serveersuggestie
Als aperitief deze zomer onmisbaar maar ook heel goed bij diverse gerechten. Salade met avocado, kip, gegrilde groenten en limoen. Maar ook bij tonijnsashimi of een lekkere steak tartaar.
Alcoholpercentage
12,5 %
Serveertemperatuur
10 graden Celsius
Fris en Alledaags
Een selectie van zes wijnen die ontzettend betaalbaar zijn en tegelijkertijd heerlijk smaken in dit zomerse weer.
De Terra Magna is vrouwelijk en licht en heeft subtiele Citrus tonen. De Douro is mooi fris met een wat romige afdronk.
En de Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland is expressief en loepzuiver
Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2018
Een elegante Brunello met een mondvullende, rijpe structuur en zwoele tannines. Aroma’s van tijm en rozemarijn komen je tegemoet samen met balsamico, kers en pruim.
De druiven worden apart geoogst en vergist op RVS. Hierna wordt de wijn gedurende 24 maanden op houten vaten gelagerd, waarna het blenden plaats vindt. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden in betonnen vaten met aansluitend 2 jaar flesrijping.
Mediterraan klimaat. De bodems van verschillende wijngaarden uit Torrenieri, Rennina en Sugarille bestaan grotendeels uit kalksteen, zand en klei.
Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Rennina 2018
Donkere, robijnrode wijn met een intens bouquet van kruiden en bessen naast rijpe tannines. Rennina is de elegantste van de Pieve Santa Restituta Brunello’s. Het is een rijke, geconcentreerde wijn met een mooie structuur, veel diepte en balans.
Mediterraan klimaat. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen, zand en klei en zijn in de Rennina- wijngaard relatief rijk.
De druiven van de verschillende percelen vergisten afzonderlijk van elkaar voor ongeveer drie weken. Daarna rijpen ze 24 maanden op eikenhout. Na afloop worden de wijnen geblend en rijpen ze nog eens 6 maanden in betonnen vaten.
Herfst box 1
Houtgerijpt chardonnay
Een box met chardonnay, de druif om heerlijk bij een borrel te drinken.
Maak kennis met de Bertholets Grande Réserve, een geliefde Chardonnay die niet aan te slepen is onder ons publiek.
De Chalamont uit hetzelfde gebied, iets zachter, iets romiger. Mooi subtiele vanille tonen.
En de Chardonnay&Chardonnay van Georg Fogt uit het Rheinhessen, veel subtieler dan de andere twee. De ene helft van de wijn is houtgerijpt en de andere helft is gemaakt op roestvrijstaal.
Just in case
Deze bubbels mogen niet ontbreken! Altijd koud hebben staan want ieder moment van de dag kan er gevierd worden.
De rosé bubbel gemaakt van Zweigelt afkomstig uit de velden van het Kremstal, 200 km ten westen van Wenen smaakt overheerlijk, elegant, zacht, dorstlessend en ontzettend fijne mousse in het glas.
Deze witte cava brut heeft alles weg van de Spaanse Flamengo dans, een serieuze bubbel met gastronomische inzetbaarheid..
Kloovenburg – The Gatekeeper Grenache, Syrah – 2021
Een stevige wijn met zuren die de wijn overheerlijk in balans houden uit het zonovergoten Zuid Afrika.
Een blend van Syrah en Grenache. Aroma’s van rode bessen en specerijen springen uit de neus en leiden naar een rustieke wijn, met een mix van rood en zwart fruit met een stevige ruggengraat en prachtig fruitig op de afdronk.
Kloovenburg – The Gatekeeper wit 2022
Een stevige wijn met zuren die de wijn overheerlijk in balans houden uit het zonovergoten Zuid Afrika.
Een blend van Syrah en Grenache. Aroma’s van rode bessen en specerijen springen uit de neus en leiden naar een rustieke wijn, met een mix van rood en zwart fruit met een stevige ruggengraat en prachtig fruitig op de afdronk.
La Casa de las Locas Monterrei Godello 2017
Lastarria Cabernet Sauvignon Classic Central Valley 2019
