The Chocolate Block 2021

 19,95

Een verrassende krachtpatser uit Zuid-Afrika. In de geur exceptioneel geparfumeerd. Een overvloed aan rode en donkere bessen, viooltjes en intens witte peper. En dan die smaakexplosie in je mond. Allemaal laagjes: van zacht, rijp fruit, via specerijen als kardemom, komijn en kruidnagel, tot zwarte peperkorrels. Geconcentreerd, gestructureerd en gebalanceerd. Met fijne zuren, tannines die aan cacaopoeder doen denken en een cederhoutkarakter. Eindigend in een ellenlange zwoele afdronk.

Uitverkocht

Beschrijving

Druiven

Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Viognier

Geur / Smaak

Deze wijn lijkt bijna inktzwart in het glas. Na een korte beluchting verspreidt deze rode wijn een verleidelijk aroma van donkere bessen, tabaksdozen, sigarenkistje, florale tonen – vooral lila en viooltjes – en delicate tonen van zoete mokka en fijne chocolade. In de mond toont The Chocolate Block zich zeer krachtig met een goede structuur met uitstekende tannines en een zuurgraad die deze cuvée nog heel wat reserve biedt. In de eindeloze nagalm tonen zich zijn duidelijk minerale component en fijne kruidenaroma’s, evenals het volrijpe fruit en de gelijknamige cacao.

Vinificatie

De Grenache rijpt in vaten van 600 liter, alle andere druivenrassen in Franse eiken vaten, alsmede twee foeders van Frans eikenhout van 500 liter. De houtrijping duurt in totaal 12 maanden. Tenslotte ondergaat deze wijn een lichte eiwitklaring en filtratie.

Klimaat / Terroir

Het warme, droge klimaat en de bijzondere bodem van verweerde graniet, leisteen, kwarts, ijzerhoudend gesteente en oude zandsteen maken het gebied zeer geschikt voor verschillende druivenrassen

Serveersuggestie

Deze internationaal geliefde rode wijn is krachtig, een echte avondwijn. Bij het diner met een stuk gegrild vlees, bij de kaasplank als afsluiter of later op de avond bij de open haard. Ook een ideale wijn om cadeau te doen.

Past goed bij: gegrild vlees, runderstoofpot, gerijpte kazen

Alcoholpercentage

14,5 %

Serveertemperatuur

16 tot 18 graden Celsius

Extra informatie
Soort

Rode wijn

Land

Zuid Afrika

Smaakprofiel rood

Stevig, vol en krachtig

Stijl

Complex

,

Intens

,

Krachtig

,

Stevig

Druif

Cabernet Sauvignon

,

Cinsault

,

Grenache

,

Syrah

,

Viognier

Verzending & bezorging

VERZENDING

Uw bestelling wordt binnen 3 werkdagen bij u bezorgt. De verzendkosten bedragen € 6,95 per bestelling. Vanaf een bestelbedrag van € 50,00 wordt de wijn gratis bij u geleverd.

POSTNL

Bestellingen worden bij u geleverd door PostNL of via onze eigen bezorgdienst.