Wijnhuis
Marqués de Griñón
Herkomst
Dominio de Valdepusa, Vino de Pago, Castilla la Mancha – Spanje
Druif
Graciano
Geur / smaak
Diep kersenrood. Delicaat aroma, rode bessen, aardbeien, bramen, sinaasappelzest. Fluweelzacht mondgevoel, afgeronde tannines, rijk en intens van smaak, nuances van cacao, potloodschaafsel, lange afdronk
Vinificatie
Strenge selectie in de wijngaard, handmatige oogst, na de vergisting is er een rijpingsperiode van twintig maanden in nieuwe en gebruikte subtiel getoaste Franse eikenhouten barriques
Terroir
Continentaal klimaat, hete zomers, zeer koude winters, de wijngaarden liggen op 490 meter boven zeeniveau. Bodems van kalksteen en een toplaag van klei
Serveersuggestie
Wild, rood vlees, stoofschotels, lamsvlees, gerijpte kazen
Alcoholpercentage
14%
Serveertemperatuur
15-17 graden Celsius
