Feudo Arancio Passiari
Sicilië onderscheidt zich in alle opzichten van Italië. De Etna, de vulkaan op Sicilië is erg belangrijk voor de wijnproductie. De lavagronden zijn hier vruchtbaar en uitermate geschikt voor wijnbouw. rijp fruit van kersen, bramen, pruimen en rode bessen, maar ook allerlei anders, zoals tabak, donkere cacao en zoete specerijen. Rijpe tannines geven de wijn zachtheid. De aanwezige mooie zuren zorgen voor een perfecte balans. Een goed huwelijk tussen Nero d’Avola en Syrah.
Eslizon
Campo de Borja heeft zijn D.O. status in 1980 gekregen en is een vrij klein gebied in het noorden van Spanje in het meest westelijk gelegen deel van Aragón.
Handgeplukte druiven van wijngaarden ouder dan 40 jaar, met een gemiddelde opbrengst van minder dan 2 kilo per wijnstok. Koude maceratie gedurende 24 uur. Gefermenteerd bij 28 ° C in roestvrijstalen vaten. Een maceratie gedurende tien dagen wordt uitgevoerd.
Heerlijk bij een stukje gegrild svlees als varkensnek afgemaakt met een goede stevige saus, of een stevig stukje kaasje met een grove structuur en een spicey karakter, bijvoorbeeld Manchego.
Almotriga Premium tinto
Een heerlijk soepele wijn met het temperament uit de Douro, toch elegant fruitig met aroma’s van rijp rood fruit en specerijen. Gemaakt van de druiven: Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca, Touriga Nacional
Na de fermentatie op roestvrij stalen vaten krijgt deze heerlijke wijn nog een houtopvoeding van 12 maanden op Amerikaans en deels op Frans eiken. Het resultaat geeft een soepel vol fruitige wijn, mooi in balans en aangename houttonen in de afdronk .inta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
