Herkomst
Cotes du Rhone blanc
Druif
Rousanne 50%, Grenache blanc 35%, Clairette 15%
Vinificatie / terroir
De bécassonne cuvée komt van een unieke wijngaard die voornamelijk is aangelegd voor witte druiven. Gelegen op een helling en gepositioneerd richting de opkomende zon. Wel beschermd door een dennenbos, deze beschermd tegen de extreme hitte. De druiven kunnen met deze unieke omstandigheden heel mooi geleidelijk rijpen en zo ontstaat er een florale en licht exotische wijn.
De bodem bestaat uit klei met een kalkrijke ondergrond met wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud. De druiven worden handmatig geoogst.
De druiven worden separaat gevinifieerd op betonnen vaten op een gecontroleerde temperatuur van rond de 18C. De verschillende cuveés werden geblend en daarna rijpt de wijn nog 6 maanden in betonnen vaten.
Rode wijn tip | Aansluitend dragen wij hier de rode variant aan. Stevig, tannines, en zoals de wijnmaker zegt: ‘The closest you can get to a Chateauneuf du pape’
klikt u hier op deze link
